Cumi Bumbu Hitam. Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Lagi mencari ide resep cumi bumbu hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bumbu hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum. Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi bumbu hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Bumbu Hitam menggunakan 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Bumbu Hitam:

1. Gunakan 250 gr cumi.
2. Sediakan Bahan rendaman: 1 buah jeruk nipis dan 1/2 sdt soda kue.
3. Siapkan 1 batang sereh.
4. Siapkan 2 ruas laos.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 sdt gula pasir (resep asli tak pakai).
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 2 mata asam jawa (resep asli tak pakai).
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Gunakan 2 siung bawang putih.
12. Ambil 2 buah kemiri sangrai.
13. Gunakan 2 ruas jahe.
14. Ambil 1 buah cabe merah besar.
15. Ambil Secukupnya cabe rawit.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolen Pisang Coklat Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Apabila bumbu yang ditumis sudah mengeluarkan bau harum, maka kamu bisa melanjutkan dengan memasukkan cumi-cumi. tunggu sampai air dan juga tinta hitam yang ada di dalam tubuh cumi-cumi keluar secara alami. apabila tintanya sudah keluar secara alami kamu tidak perlu menambahkan air karena rasa sedapnya bisa berkurang. Cumi hitam saus tiram, dengan tambahan bumbu cumi hitam saus tiram memberikan kesan rasa seafood yang lebih nendang. Cumi hitam Pekalongan, biasa juga dikenal sebagai sotong ireng ala Pekalongan. Cumi-cumi dalam resep cumi hitam menjadi satu dari sekian jenis makanan laut yang banyak diminati oleh masyarakat.

Langkah-langkah membuat Cumi Bumbu Hitam:

1. Cuci cumi2, buang tulangnya. Taburi 1/2 sdt soda kue dan air perasan jeruk nipis. Campur lalu diamkan 10 menit. Cuci lagi lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, Laos, daun jeruk, aduk2.Masukkan cumi-cumi. Jangan diberi air, karena cumi jadi alot, dan cumi sudah mengeluarkan air. Aduk terus sampai cuminya matang dan air menyusut. Angkat, sajikan..

Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Meskipun warnanya hitam tapi rasanya sedap dan nikmat dimulut saat dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :