Soto Ayam Kuah Bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Ambil 1/4 kg sayap ayam dan ceker (sebagai kaldu).
2. Siapkan 1/2 kg Daging ayam (untuk suwiran).
3. Sediakan 2.5 ltr Air bersih.
4. Sediakan 1 batang Daun seledri.
5. Gunakan 3 batang Serai memarkan.
6. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang Daun prei (rajang kasar).
8. Siapkan secukupnya Bawang merah dan bawang putih goreng.
9. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
10. Sediakan 🍅Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung Bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
14. Siapkan 3 butir Kemiri (Goreng dulu).
15. Gunakan 1/4 sdt Merica.
16. Ambil 4 cm Kunyit (bakar dulu).
17. Sediakan 1 bongkol Jahe.
18. Ambil 2 lembar Daun jeruk.
19. Gunakan 4 cm Lengkuas.
20. Ambil Secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bebek/Ayam Goreng Sinjay yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Terlebih dulu cuci bersih ayam. Masak air kalau sudah mendidih masukkan ayam, rebus sampai kurang lebih 20 menit. Lalu buang airnya. Masukkan 2.5 ltr air untuk bahan kuah, masukkan sayap ayam dan ceker, ambil daging ayam, sisihkan untuk nanti dibumbui dan digoreng..
2. Cuci bersih daun rempah. Haluskan dgn sedikit air bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai harum (hilang langunya). Masukkan 3 batang serai geprek dan 4 lembar daun jeruk, tumis sebentar lalu matikan..
3. Tuang tumisan bumbu kedalam air kuah yg sudah mendidih, aduk rata masukkan 1 batang seledri dan 2 batang irisan daun bawang. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan bawang goreng, aduk rata matikan kompor..
4. Untuk daging ayam, goreng dgn baluran bumbu racik ayam goreng instan. Dinginkan lalu potong2 untuk topping di atas kuah..
5. Penyajian : ambil nasi secukupnya tuang pada mangkok, tata di atas nasi rebusan kecambah, kentang goreng, irisan ayam goreng, sambal, tomat merah, telur, lalu siram kuah soto dan taburi bawang goreng dan irisan seledri. Selesai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :