Ayam Goreng Rempah / Lengkuas. Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari.

Sajian ayam goreng rempah wangi dilengkapi serundeng parutan lengkuas telah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain gurih, aroma bumbu dan rempah yang melengkapi menu ini pun tak pernah gagal menggugah selera, hingga bahkan cocok disajikan sebagai menu spesial di Hari Raya. Daging ayam adalah sumber protein hewani yang banyak digemari oleh masyarakat karena mudah diolah.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rempah / lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah / lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah / lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng rempah / lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng rempah / lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Rempah / Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah / Lengkuas:

1. Sediakan 300 gram Ayam (3 paha ukuran sedang).
2. Siapkan 4 siung Bawang putih.
3. Gunakan 1 ruas Jahe.
4. Ambil 1 ruas Kunyit.
5. Ambil 10 cm Lengkuas.
6. Sediakan 3 butir Kemiri.
7. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Gunakan secukupnya Lada.
10. Gunakan secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk.
11. Ambil 3 lembar Daun salam.
12. Sediakan 1 batang Sereh (geprek).
13. Siapkan sekitar 500 ml Air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ceker yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain rasanya yang enak, daging ayam juga mudah didapatkan. Olahan ayam goreng lengkuas juga menjadi salah satu masakan favorit kebanyakan masyarakat karena memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Kemudian bumbu yang sudah ditumis dicampur dengan daging ayam. Anda bisa memilih ayam boiler atau ayam kampung.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah / Lengkuas:

1. Blender bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri dengan air..
2. Tuang bumbu halus di panci. Tambahkan sisa air..
3. Masukkan ayam, daun salam, dan sereh. Rebus selama kurang lebih 30 menit..
4. Setelah matang, tiriskan ayam. Saring kuah bumbunya..
5. Goreng ayam dan ampas bumbu yang sudah disaring..
6. Ayam goreng rempah siap disajikan..
7. Note: bisa juga ditambah tahu dan tempe sebelum diungkep..
8. Note: air sisa saringan bisa dimanfaatkan untuk kuah masakan lain (misal: tambahkan santan untuk gule ala-ala, atau langsung tambahkan tahu dan telur rebus). Kalau mau disimpan, masukkan dalam plastik lalu bekukan..

Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Kembali lagi kepada memori citarasa yang melekat dari waktu pertama kali menikmatinya. Bukan masalah enak atau tidak enak. Tetapi nilai kenangannya yang sangat penting.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Rempah / Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :