Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap:
- Gunakan Bahan :.
- Gunakan 0.5 kg ayam.
- Siapkan 5 kotak tahu (optional).
- Gunakan 5 btg Daun Bawang.
- Ambil Secukupnya Daun Kucai.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Gunakan 3 cm Laos.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Kecap saori (optional).
- Sediakan Penyedap rasa (optional).
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu :.
- Ambil 5 siung Bawang merah.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 5 Cabe merah besar.
- Gunakan 2 Cabe rawit (optional).
- Siapkan Garam, Lada.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Boba Milo Drink yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam dan tahu. Potong2 sesuai selera. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu. Geprek laos. Iris kecil2 daun bawang dan daun kucai. Sisihkan..
- Panaskan minyak 1 sendok. Tumis bumbu, laos, daun salam. Tambahkan kecap manis. Kemudian masukkan daun bawang dan daun kucai. Tumis sebentar beri air kira2 2 gelas (400ml). Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2..
- Saat sudah mendidih masukkan ayam dan tahu tadi lalu campur hingga merata. Tambahkan kecap saori dan penyedap rasa (optional) ini pilihan masing2 bisa ditambahkan bisak tidak perlu..
- Aduk2 terus hingga semua bumbu tercampur dan meresap. Cek rasa..
- Biarkan airnya sampai menyusut sambil diaduk2 terus. Setelah air hampir habis. Matikan kompor. Siap dihidangkan. Tambahkan taburan bawang goreng diatasnya..
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :