Oseng Mercon Sapi. Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Resep dan cara memasak oseng mercon daging sapi tidaklah terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah didapat. Untuk level pedasnya, bisa disesuaikan dengan selera.

Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya "Gudeg" dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan kuliner pedas yang menggugah selera loh. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta.

Lagi mencari ide resep oseng mercon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Resep dan cara memasak oseng mercon daging sapi tidaklah terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah didapat. Untuk level pedasnya, bisa disesuaikan dengan selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng mercon sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oseng mercon sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Mercon Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng Mercon Sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi+tetelan.
2. Gunakan 2 lembar daun salam (buat rebus daging).
3. Ambil 2 ruas jahe (buat rebus daging).
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk (buat rebus daging).
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Gunakan 13 siung bawang merah.
7. Ambil 7 siung bawang putih.
8. Ambil 15 butir cabai merah keriting.
9. Siapkan 25 cabai rawit merah.
10. Gunakan Bumbu lainnya.
11. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 batang sereh.
14. Gunakan 2 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Ambil 2 sdt garam (sesuai selera).
17. Siapkan 2 sdt penyedap sapi (sesuai selera).
18. Ambil 1 sdt gula jawa (sesuai selera).
19. Ambil secukupnya Kecap manis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kentang Goreng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa. Resep dan Cara Memasak Oseng-Oseng Daging Sapi Mercon yang Super Pedas dan Nikmat. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan.

Cara menyiapkan Oseng Mercon Sapi:

1. Bersihkan daging, rebus dengan air hingga mendidih, angkat buang air rebusan yang kotor dari daging, cuci bersih daging, tambahkan air bersih lagi Rebus kembali daging dengan daun salam daun jeruk dan jahe, rebus sampe mateng (aku manual pake panci biasa jadi lamaa banget, sekalian bikin kaldu dari rebusan sapinya) kalo pake panci presto cepet banget.
2. Setelah daging matang, pisahkan air kaldu dan daging yang sudah empuk, sisihkan.
3. Potong2 bawang dan cabai, goreng sebentar dengan minyak, angkat, blender kasar, sisihkan.
4. Potong2 daging seukuran 1/2 cm, kecil2 aja seukuran makan/ potong dadu, sisihkan.
5. Panaskan minyak, masukan bumbu kasar/halus cabai tadi, tumis hingga harum masukan daun jeruk salam sereh jahe lengkuas, masak hingga bumbu harum dan matang.
6. Masukan potongan daging yang udah dipotong2 tadi tumis hingga bumbu meresap sebentar, masukan 1 mug air kaldu daging yang tadi, tambahkan garam gula dan penyedap masak hingga bumbu meresap kedalam daging dan air menyusut, tambahkan kecap manis agak banyak, cicipi asin manis gurihnya, angkat sajikan, super yam! enak dan gampil cucok buat menu sahur simple 👌🏻👌🏻.

Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil serta gajih, jadi sangat wajar jika rasanya pun semakin begitu istimewa. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng Mercon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :