Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis). Itulah tips dan cara memasak daging kambing agar tidak bau dan empuk. Baca Juga: Biar Nggak Bosan, Resep Sate Kambing Goreng Ini Bisa Jadi Alternatif. Baca Juga: Cara Cepat Menghilangkan Bau Daging Kambing.

Sebaiknya Anda langsung merebus daging kambing dalam keadaan tak dicuci. Buang air rebusan kambing, setelah itu olah daging seperti biasa. Pertama, yang harus diperhatikan dalam mendapatkan kambing yang tidak memiliki bau amis, alot dan prengus.

Sedang mencari ide resep sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Itulah tips dan cara memasak daging kambing agar tidak bau dan empuk. Baca Juga: Biar Nggak Bosan, Resep Sate Kambing Goreng Ini Bisa Jadi Alternatif. Baca Juga: Cara Cepat Menghilangkan Bau Daging Kambing.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis):

1. Ambil 500 gram daging kambing, iga, gajih / bisa dicampur tulangan.
2. Gunakan 1,5 liter air untuk merebus (sesuai selera).
3. Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar.
4. Sediakan 3 batang daun seledri, iris2.
5. Sediakan 2 sdm bawang goreng (sesuai selera).
6. Gunakan 2 buah kentang, potong dadu.
7. Siapkan 2 buah wortel, potong.
8. Sediakan 1 batang kayu manis ± 5 cm.
9. Ambil 3 buah cengkeh.
10. Siapkan 3 butir kapulaga.
11. Gunakan 1 buah bunga lawang.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
18. Sediakan 2 buah kaldu blok / bisa diganti penyedap rasa.
19. Gunakan secukupnya garam.
20. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
21. Gunakan Pelengkap:.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Ambil Sambel.
24. Gunakan Kerupuk.
25. Ambil dan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto kudus Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Hal yang dapat dilakukan adalah dengan mengeluarkan darah yang berada pada daging kambing. Hal ini dapat dilakukan saat kambing telah disembelih dan diketahui bahwa kambing telah mati seutuhnya. Langkah lain yang bisa dicoba untuk menghilangkan bau amis daging kambing yakni dengan parutan jahe. Parutan jahe bisa kamu gunakan untuk membaluri daging yang suda dicuci.

Langkah-langkah membuat Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis):

1. Rebus air sampai mendidih terlebih dahulu, kalau sudah mendidih masukkan daging.. tidak perlu dicuci, agar saat dimasak tidak bau prengus, rebus sebentar ± 5 menit, lalu buang air rebusan pertama, lalu potong2 sesuai selera, rebus lagi hingga empuk, sisihkan.
2. Goreng bawang merah, bawang putih & jahe utuhan, lalu ulek sampai halus...
3. Tumis bumbu halus hingga benar2 tanak. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.
4. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging..
5. Masukkan wortel dan kentang, rebus kembali 10 - 15 menit.
6. Beri garam, kaldu blok/penyedap rasa, pala bubuk, dan lada bubuk, jangan lupa cek rasa.
7. Masukkan bawang goreng, dan daun seledri.. aduk rata, matikan api. Sajikan bersama pelengkap..
8. Untuk sambel saya cuma pakai cabe rawit mentah yg diulek ditambah sedikit garam, lalu digoreng di wajan tanpa minyak dulu, kalau sudah mulai mengering airnya baru ditambahkan minyak goreng sedikit.. masak sebentar lalu matikan api (untuk jumlah cabenya sesuai selera aja ya).

Aroma dari jahe ini dapat mengatasi bau amis pada daging. Cara mengolah daging kambing agar tidak bau bisa dibantu dengan ragam rempah. Rempah memiliki aroma serta rasa yang khas dan berperan dalam menghilangkan aroma. Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Daging. Bau amis biasanya muncul pada daging karena darah dari hewan tersebut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :