Gulai Ayam Padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

The Padangnese is known for its amazing gulai and rendang. Gulai Padang is more reddish in color. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri.

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Padang menggunakan 23 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian.
2. Gunakan 4 butir telur, rebus dan kupas.
3. Ambil 10 buah tahu pong atau tahu pelempung.
4. Ambil Cabai rawit utuh.
5. Ambil 1 buah kelapa, buat 300 mL santan.
6. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
7. Ambil 2 iris lengkuas, memarkan.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Ambil 1 lbr daun kunyit.
10. Ambil 3 lbr daun jeruk.
11. Gunakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Gunakan secukupnya Garam.
14. Gunakan Bumbu halus:.
15. Ambil 6 buah cabai merah besar.
16. Siapkan 8 butir bawang merah.
17. Gunakan 6 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 cm kunyit, kupas dan bakar.
19. Siapkan 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai.
20. Sediakan 1/4 sdt biji jinten, sangrai.
21. Ambil Seruas ibu jari jahe, parut.
22. Ambil 3 butir kemiri, sangrai.
23. Ambil 1/2 sdt biji merica putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kari Nangka Muda dan Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Padang:

1. – Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang. Tiriskan. – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. – Masukkan ayam dan masak selama 5 menit. – Tuang 1 L air dan didihkan. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tutup dan masak dengan api kecil hingga setengah empuk. – Tambahkan telur, tahu, cabai rawit utuh dan tuang santan. – Masak hingga empuk. Aduk supaya santan tidak pecah..
2. – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih atau ketupat/lontong dan taburan bawang goreng. Untuk 6 porsi.

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :