Cumi  Bumbu Hitam. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Sedang mencari ide resep cumi  bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi  bumbu hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi  bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi  bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Selain itu, cumi utuh yang sudah dibersihkan tulang dan kulit arinya ini dimasak dengan beberapa bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi  bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi  Bumbu Hitam memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi  Bumbu Hitam:

1. Gunakan 1 kg cumi segar.
2. Ambil 10 siung bawang putih.
3. Gunakan 10 butir kemiri.
4. Gunakan 1 potong lengkuas.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Siapkan 3 sdm minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pempek Ikan Tuna yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Resep cumi hitam oleh @susan_gracia Bahan dan Bumbu Cumi Hitam. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat.

Cara menyiapkan Cumi  Bumbu Hitam:

1. Bersihkan cumi (cabut plastik panjang dalam cumi) dan cuci dengan air mengalir. Kemudian tiriskan. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu..
3. Haluskan bawang putih dan kemiri..
4. Masukkan bumbu halus, dan lainnya ke dalam penggorengan..
5. Langsung masukkan cumi..
6. Aduk rata, tutup. Sambil sekali kali diaduk..
7. Bila sudah mengering tes rasa. Masukkan minyak goreng. Aduk rata..
8. Cumi bumbu hitam resep keluarga siap..
9. Siap disajikan untuk mengobati rasa rindu ga bisa mudik..

Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Meskipun warnanya hitam tapi rasanya sedap dan nikmat dimulut saat dinikmati. Cumi bumbu hitam memang memiliki ciri khas berawarna hitam. Kondisi kehitaman tersebut berasal dari tinta yang ada pada cumi. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi  bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :