Gulai ayam padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Some of them even moved to Singapore and Malaysia. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri.

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam padang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ayam padang:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (dada potong 8).
2. Gunakan 1 sachet santan instan (sasa).
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Ambil 8 siung bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas kunyit(boleh tambah jika ingin lebih kuning).
7. Ambil 1 ruas jahe.
8. Siapkan 2 sdm ketumbar.
9. Siapkan 3 biji kemiri.
10. Siapkan 10 cabe keriting.
11. Sediakan 8 cabe rawit setan.
12. Ambil 3 daun salam.
13. Sediakan 3 daun jeruk.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
15. Sediakan Serai geprek.
16. Siapkan 800 ml air.
17. Sediakan 1 sdm garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Rawon daging sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Resep Gulai Ayam Khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya.

Cara membuat Gulai ayam padang:

1. Blender semua bahan halus kecuali serai lengkuas daun jeruk dan daun salam.
2. Masukan minyak tumis sebentar bumbu halusnya hingga harum.
3. Masukan air dan santan tunggu hingga mendidih, jangan lipa diaduk terus ya biar santan tidak pecah.
4. Cuci ayam hingga bersih dan masukan ayam kekuah yang sudah mendidih.
5. Tunggu hingga air surut dan gulai mengeluarkan warna merah, beri garam dan tes rasa.

Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :