Sempol Ayam.

Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sempol Ayam:

1. Siapkan 250 gr dada ayam (digiling).
2. Gunakan 60 gr tepung sagu/tapioka.
3. Siapkan 40 gr tepung terigu segitiga biru.
4. Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang (diparut).
5. Ambil 2 batang daun bawang (ambil hijaunya saja dan iris tipis).
6. Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan).
7. Ambil 2 siung bawang merah (haluskan).
8. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
9. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt garam halus.
11. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (optional, boleh diganti dengan garam).
12. Sediakan 2 butir telur ayam (1 butir campuran adonan dan 1 butir lainnya bahan celup).
13. Sediakan 1,5 liter air untuk merebus.
14. Siapkan 30-40 tusuk sate.
15. Sediakan Minyak goreng yang cukup banyak.
16. Ambil Pelengkap.
17. Gunakan Saos tomat/sambal/mayones.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto lamongan + koya yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Sempol Ayam:

1. Campurkan ayam giling, tepung, 1 butir telur, wortel, daun bawang, bawang halus dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Agar tidak lengket ditangan gunakan sarung tangan plastik atau plastik gula yang diolesi dengan sedikit minyak. Ambil adonan secukupnya sesuai selera dan lilitkan dengan rapi pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan 2 sdm minyak (tujuannya agar sempol tidak saling lengket). setelah mendidih masukkan adonan sempol (sempolnya harus benar-benar tenggelam dalam air agar matang merata) dan rebus kurang lebih 10 menit atau hingga sempolnya mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Kocok lepas 1 butir telur boleh ditambahkan sejumput garam. Celupkan sempol yang direbus tadi, baluri dengan telur hingga merata.
5. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Lalu goreng sempol rebus yang dibaluri telur. Goreng hingga berubah warna kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sempol ayam siap dinikmati dalam keadaan hangat bersama cocolan saos tomat/sambal/mayones.
7. Catatan : Boleh banget kalo mau distok. Setelah direbus semua sempolnya dimasukin ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer ya. Jika mau dimakan baru dibaluri kocokan telur dan digoreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :