Gulai Ayam Khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ilustrasi gulai ayam kampung khas Padang, masakan Minang buat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Coba resep gulai ayam khas Padang dengan cita rasa otentik berikut.
Resep ini memakai ayam negeri, jadi lebih empuk dan cepat matangnya.
Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya.
Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Khas Padang:
- Gunakan 1/2 kg ayam dipotong sesuai selera.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm gula aren.
- Gunakan 500 ml santan (saya encerkan dari 130 ml santan instant).
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Ambil 5 cm kunyit.
- Sediakan 7 cabai merah keriting.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sambal Ayam Geprek 🐔🌶️ yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah. Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Dimasak perlahan hingga kuah gulai mengental serta meresap dalam daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Khas Padang:
- Sangrai dalam panci/kuali bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna, gunakan api kecil..
- Masukkan santan, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren. Aduk terus sampai mendidih..
- Masukkan ayam, aduk terus sampai ayam matang. Gunakan api kecil. Matikan saat ayam matang..
- Gulai ayam siap disantap dengan daun singkong rebus dan sambal hijau..
Lihat juga resep Gulai Ayam khas Padang enak lainnya. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja. Kalau sudah begini, mau tak mau kamu harus memasaknya sendiri. Sedangkan resep bumbu gulai ayam, gulai daging sapi ataupun gulai ikan adalah masakan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang sudah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :