Soto Tangkar. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar:

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Gunakan 3 baput.
3. Siapkan 5 bamer.
4. Sediakan 2 kemiri.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk.
10. Sediakan 1 liter santan kental sedang.
11. Siapkan 1 batang serai geprek.
12. Sediakan 2 daun salam.
13. Gunakan 2 kapulaga.
14. Sediakan 5 cengkeh.
15. Siapkan 1 batang kayumanis.
16. Gunakan 2 cabe besar (sy skip).
17. Sediakan 2 kentang potong kotak besar.
18. Ambil Bahan pelengkap.
19. Gunakan 1 tomat potong kecil buang biji.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Sediakan Bawang daun.
22. Sediakan Telur rebus.
23. Sediakan Sambal cabe.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Camilan Bola Cokelat Regal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk tulang rusuk lembu dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda di Indonesia dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi kini.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

1. Siapkan bahan2. Rebus daging hingga matang dan empuk. Sisihkan air kaldunya. Tumis bumbu hingga matang dan masukan daging beri perasa.
2. Tuang bumbu ke air kaldu. Masukan kentang Tunggu mendidih lalu masukan santan dan aduk terus hingga matang mendidih..
3. Sajikan.

Soto tangkar ini populer sejak jaman penjajahan lho hingga saat ini. Kuliner ini tak kalah enaknya dengan soto lainnya. Bahan utama untuk membuat soto tangkar ini adalah iga sapi yang dicampurkan dengan jeroan sapi atau daging sapi. Kalau kamu penasaran, buat yuk, berikut resepnya. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :