Sempol Ayam.

Sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol Ayam:

1. Ambil 250 gr daging ayam fillet.
2. Ambil 1 butir telur untuk adonan.
3. Gunakan 100 gr tepung tapioka/ kanji.
4. Ambil 3 sdm tepung terigu.
5. Ambil 50 ml air es.
6. Sediakan 1/2 sdm bawang merah goreng, haluskan kasar.
7. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
8. Ambil 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan 1/4 sdt merica.
12. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
13. Sediakan 1 butir telur untuk pelapis, kocok lepas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Yakiniku Sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:

1. Haluskan ayam dengan food processor. Tambahkan 1 butir telur, air es dan semua bumbu, kecuali daun bawang. Proses hingga lembut. Masukkan semua tepung, aduk rata, masukkan daun bawang. Usahakan hasil terakhir seperti gambar ya..
2. Koreksi atau cicipi rasa dengan cara merebus/ menggoreng sedikit adonan..
3. Jika sudah pas, balurkan adonan ke tusuk sate bentuk seperti sate pentul atau lilit, tapi lebih kurus memanjang. Untuk memudahkan, saya menggunakan selembar plastik ditangan, lalu olesi dengan minyak, lanjut ambil adonan secukupnya, balur pada tusuk sate sambil ditekan-tekan agar kuat menempel..
4. Panaskan air hingga hangat, masukkan sempol yang sudah dibentuk hingga adonan habis. Jika senua afonan sudah terbentuk, nyalakan api, rebus hingga mengapung. Tiriskan..
5. Goreng sempol setengah kering. Celupkan pada telur pelapis. Panaskan minyak agak banyak. Goreng sempol kembali..
6. Setelah lapisan telur berwarna keemasan, tandanya sempol siap diangkat. Sajikan hangat. Bisa menggunakan saus atau balur dengan bubuk bumbu tabur instan (saya menggunakan Antaka jagung manis dan balado bawang). Selamat mencoba!.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :