Opor Ayam Bumbu Merah. Opor ayam pedas bumbu merah maknyus. bawang merah • cabe merah • ayam (rebus sebentar buang air nya) • Bumbu Halus ada: • bawang putih • kemiri • kencur (opsional aja sih kalau tidak ada tidak masalah) • jahe. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers.
Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk.
Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam pedas bumbu merah maknyus. bawang merah • cabe merah • ayam (rebus sebentar buang air nya) • Bumbu Halus ada: • bawang putih • kemiri • kencur (opsional aja sih kalau tidak ada tidak masalah) • jahe. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Merah menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan Bahan Utama / Dasar.
- Siapkan 1/4 kg Daging Ayam.
- Ambil 50 ml Santan Kelapa Parut.
- Gunakan Daun Salam.
- Ambil Sereh (geprek).
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus.
- Ambil 4 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Gunakan 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya).
- Gunakan Secukupnya Ketumbar.
- Gunakan 2 btr Kemiri.
- Gunakan 1 cm Kunyit.
- Ambil 0.5 cm Jahe.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Woku Kemanggi yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya. Masak dengan api kecil untuk mencapai kematangan yang sempurna. Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan..
- Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek..
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata..
- Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut..
- Angkat & siap untuk disajikan..
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :