Sempol Ayam.

Anda sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sempol Ayam memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sempol Ayam:

1. Siapkan 250 gr dada ayam (digiling).
2. Gunakan 60 gr tepung sagu/tapioka.
3. Ambil 40 gr tepung terigu segitiga biru.
4. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (diparut).
5. Siapkan 2 batang daun bawang (ambil hijaunya saja dan iris tipis).
6. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan).
7. Sediakan 2 siung bawang merah (haluskan).
8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
9. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt garam halus.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (optional, boleh diganti dengan garam).
12. Sediakan 2 butir telur ayam (1 butir campuran adonan dan 1 butir lainnya bahan celup).
13. Gunakan 1,5 liter air untuk merebus.
14. Siapkan 30-40 tusuk sate.
15. Siapkan Minyak goreng yang cukup banyak.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Gunakan Saos tomat/sambal/mayones.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Roti isi nouget kacang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:

1. Campurkan ayam giling, tepung, 1 butir telur, wortel, daun bawang, bawang halus dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Agar tidak lengket ditangan gunakan sarung tangan plastik atau plastik gula yang diolesi dengan sedikit minyak. Ambil adonan secukupnya sesuai selera dan lilitkan dengan rapi pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan 2 sdm minyak (tujuannya agar sempol tidak saling lengket). setelah mendidih masukkan adonan sempol (sempolnya harus benar-benar tenggelam dalam air agar matang merata) dan rebus kurang lebih 10 menit atau hingga sempolnya mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Kocok lepas 1 butir telur boleh ditambahkan sejumput garam. Celupkan sempol yang direbus tadi, baluri dengan telur hingga merata.
5. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Lalu goreng sempol rebus yang dibaluri telur. Goreng hingga berubah warna kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sempol ayam siap dinikmati dalam keadaan hangat bersama cocolan saos tomat/sambal/mayones.
7. Catatan : Boleh banget kalo mau distok. Setelah direbus semua sempolnya dimasukin ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer ya. Jika mau dimakan baru dibaluri kocokan telur dan digoreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :