Kacang Sembunyi. Kacang sembunyi merupakan camilan berisi kacang yang dibalut kulit krispi. Biasanya dicelupkan ke dalam bumbu biar rasanya makin lezat. Belum pernah mendengar camilan ini sebelumnya?
Source: hj Tintin Purnama Sari Bongkar resep kue lebaran idul Fitri kemarin..
Baru sempet nulis 😃 #cookpadcommunity_kalsel Siapkan minyak goreng dan goreng kacang sembunyi dengan api yang panas.
Larutkan gula dengan air di penggorengan yang berbeda.
Anda sedang mencari ide resep kacang sembunyi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang sembunyi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kacang sembunyi merupakan camilan berisi kacang yang dibalut kulit krispi. Biasanya dicelupkan ke dalam bumbu biar rasanya makin lezat. Belum pernah mendengar camilan ini sebelumnya?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kacang sembunyi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kacang sembunyi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kacang sembunyi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kacang Sembunyi memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kacang Sembunyi:
- Sediakan Kulit lumpia.
- Sediakan Kacang tanah.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Bahan lem:.
- Sediakan Tepung terigu.
- Siapkan Air.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 70. Sop Iga Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masukkan kacang sembunyi ke dalam pemggorengan, aduk hingga merata. Cara membuat kacang sembunyi pun cukup mudah. serta tekstur kacangnya yang renyah membuah cemilan ini banyak di sukai oleh banyak orang kecil maupun orang dewasa. Karena cara membuat kacang sembunyi itu simple dan praktis. Aduk kacang sembunyi hingga bumbunya merata ke semua bagian kacang sembunyi.
Langkah-langkah membuat Kacang Sembunyi:
- Sangrai kacang tanah sampai setengah matang. Potong kulit lumpia menjadi 9 bagian (tergantung lebarnya kulit pangsit, bisa lebih bisa kurang). Siapkan juga bahan lem..
- Gulung kacang satu persatu, rekatkan dengan bahan lem.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas kecilkan api masukkan gula pasir, masak hingga gula menjadi karamel. Jangan sampai gosong ya, nanti bisa pahit. (Note: setiap 2 genggam kacang sembunyi saya pakai 2-3 sendok makan gula pasir, ini untuk yg mau hasil akhirnya full terselimuti karamel, yg kurang suka manis bisa dikurangi takaran gulanya)..
- Masukkan gulungan kacang sembunyi goreng hingga kulit terlihat matang. Jangan lupa sambil diaduk aduk supaya karamel merata..
Setelah bumbu tercampur rata pada kacang sembunyi, masukkan kedalam toples. Tapi kalau mau dimasukkan ke dalam toples, ditunggu sampai kacang sembunyi menjadi dingin, lalu dimasukkan toples yah agar kacang sembunyi tidak alot dan tetap crispy. Camilan ringan kacang sembunyi adalah camilan yang memiliki tekstur renyah, gurih, dan juga manis, terbuat dari balutan tepung dengan isian kacang tanah serta dengan tambahan gula merah menambah cita rasa khas dari camilan satu ini. Untuk menikmati camilan ini sangat mudah ditemukan di toko-toko terdekat, bahkan sekarang banyak. Kacang sembunyi atau nama lainnya kacang umpet ini merupakan camilan yang sangat pas buat disajikan waktu lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kacang sembunyi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :