Soto ayam bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 batang serai, geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 cm jahe, geprek.
6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri (seledri saya skip).
8. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
14. Ambil 2 butir kemiri.
15. Sediakan 2 cm kunyit, bakar (saya 1 sdt kunyit bubuk).
16. Gunakan Bahan pelengkap :.
17. Siapkan Kol, toge, bihun (saya kol dan telur rebus).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Panaskan minyak, masukkan cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, biji pala, dan bumbu halus. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.

Cara menyiapkan Soto ayam bening:

1. Bersihkan dan potong2 ayam (saya: ayamnya berbentuk lembaran tipis).
2. Siapkan bumbu2 dan haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk2 kemudian beri air secukupnya, aduk, beri Gula Garam dan kaldu bubuk secukupnya, biarkan ayam empuk dan meresap, sebelum dimatikan beri daun bawang dan tomat yg sudah dipotong, setelah matang sempurna, matikan api lalu pisahkan ayam dengan air sotonya (saya tidak memisahkan ayam dg airnya). sisihkan.
4. Setelah itu siapkan bahan pelengkapnya, rebus kol dan telur, dan potong2 jeruk nipis.
5. Setelah semua lengkap, tata dalam piring saji, soto ayam siap disantap dengan nasi hangat berserta lauk, sambal serta perasan jeruk nipis.

Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto ayam di sini merupakan soto dengan gagrak bening dengan bumbu minimalis. Tidak memakai kunyit dan banyak kemiri sehingga tetap bening gurih rasanya. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :