Rendang Jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.
Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental.
Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Sediakan 1/4 jengkol yang sudah di rebus.
- Sediakan 1 santan kara kecil.
- Ambil 2 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1 sereh.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 15 cabe rawit merah.
- Ambil 10 cabe besar merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar Keju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol lalu memarkan jengkol hingga agak pipih..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum..
- Masukkan jengkol, santan dan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula..
- Ungkep masakan hingga air bumbu menyusut. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. View the profiles of people named Rendang Jengkol. Beef Rendang (L) and Ayam Panggang (top R). Beef rendang is a kind of brisket braised in coconut curry, fresh chili, ginger purée, lemongrass, galangal among many other spices. Chef Upi takes her rendang sangat (very) seriously - it takes her no less than eight hours of boiling to get her beef rendang cooked to Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :