Rawon Iga Sapi.

Lagi mencari ide resep rawon iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Iga Sapi menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Iga Sapi:

1. Gunakan 500 gram Iga Sapi.
2. Ambil 1 liter air.
3. Gunakan Bumbu kuah:.
4. Sediakan 10 siung bawang putih.
5. Ambil 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 sdt kemiri bubuk/ 3 butir kemiri sangrai.
7. Siapkan 1/2 SDM ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
9. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
10. Gunakan 2-3 sdm kluwek bubuk (sesuaikan dengan banyak kuah).
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.
13. Siapkan 1 batang sereh.
14. Ambil 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 4 lembar daun bawang (yg kecil).
17. Sediakan 1 SDM gula.
18. Ambil 2 SDM kecap manis.
19. Siapkan 2 sdt garam.
20. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai totole).
21. Gunakan Minyak untuk menumis.
22. Ambil Pelengkap:.
23. Gunakan 2 buah jeruk nipis.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Ambil Sambal.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Fudgy Cheesy Brownies (Brownies Cheesecake) NO MIXER yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Rawon Iga Sapi:

1. Rebus iga setengah matang, buang airnya, lalu rebus lagi+presto dengan -/+ 1 liter air selama 30-45mnt.
2. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, (kalau ketumbar,kluwek,lada,kemiri&kunyit saya pakai bubuk jd tdk ikut diblender).
3. Tumis bumbu halus, bersama sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan kemiri+ketumbar+kunyit+kluwek bubuk, aduk2, tambahkan 1 sdt gula. Aduk-aduk hingga matang/harum..
4. Masukkan bumbu halus ke rebusan iga presto tadi. Tumis irisan daun bawang (daun bawang tipis, bukan bawang prei), jika sudah agak layu/wangi masukkan ke rebusan iga tadi..
5. Masukkan lada bubuk, garam, 1sdm kecap dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah matang dan iga empuk, sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan jeruk nipis..
   

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :