Rujak Serut. Rujak Serut is Indonesian sweet potato slaw that uses a mix of tamarind, palm sugar and chilli for the dressing. Traditionally, the slaw itself only uses sweet potatoes, pineapple and Bengkuang/ Jicama. Lihat juga resep Rujak Serut enak lainnya.

Belum lagi campuran bumbu asam jawa dan gula merah akan membuat serutan buah lebih cepat layu. KOMPAS.com - Rujak buah serut dengan sambal kacang asam pedas, cocok jadi pilihan dessert segar menutup makan siang. Cara membuat rujak buah serut ini simpel, bumbu sambalnya pun mudah ditemukan di pasar maupun toko kelontong.

Anda sedang mencari ide resep rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak serut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rujak Serut is Indonesian sweet potato slaw that uses a mix of tamarind, palm sugar and chilli for the dressing. Traditionally, the slaw itself only uses sweet potatoes, pineapple and Bengkuang/ Jicama. Lihat juga resep Rujak Serut enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak serut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak serut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak serut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Serut menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak Serut:

1. Siapkan 2 buah mangga cengkir mengkal (700 gr).
2. Siapkan 1 buah ubi oranye (kurleb 300 gr).
3. Sediakan 2 buah bengkuang (kurleb 500 gr).
4. Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng,tumbuk kasar).
5. Siapkan Bumbu ulek.
6. Siapkan 400 gr gula merah.
7. Siapkan 2-3 sdt garam.
8. Sediakan 7 buah cabe rawit setan (boleh tambah bila suka pedas).
9. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau (boleh diganti/skip hanya rawit setan saja).
10. Siapkan 1/2 sdt terasi matang (boleh skip jika tidak suka).
11. Ambil 40 gr asam jawa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Gudeg Nangka yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Dari segi rasa, rujak serut menyuguhkan rasa pedas, manis dan segar. Rujak yang terdiri dari buah-buahan ini cocok banget dijadikan penutup setelah makan atau sebagai camilan di tengah hari yang panas.

Langkah-langkah menyiapkan Rujak Serut:

1. Kupas dan cuci mangga,ubi dan bengkuang. Tiriskan,kemudian serut (dengan serutan untuk kentang mustofa).
2. Haluskan semua bumbu ulek..
3. Tanpa tambahan air,masukan bumbu ulek ke parutan buah.aduk hingga bumbu merata.cek rasa.taburkan kacang goreng tumbuk..
4. Disajikan setelah dingin lebih enak..

Apalagi kalau disajikan dalam keadaan dingin, sensasi pedas, manis, dan asamnya makin bikin segar. Nah, berikut IDN Times telah merangkum resep terbaik untuk membuat rujak serut, sekaligus berbagi tipsnya! Rujak bisa ditemukan di semua daerah di seluruh Indonesia, dan ada banyak variasinya. Lihat juga resep Rujak Serut Mangga Mengkal enak lainnya. Lihat juga resep Es Lilin Rujak Serut enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Serut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :