Ayam Woku Kemangi. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Resep ayam woku yang satu ini menggunakan satu genggam daun kemangi yang ditambahkan diakhir waktu memasak. Hal itu membuat aroma dari masakan tersebut wangi dan sedap. Simak cara membuat ayam woku pedas untuk makan siang dari buku "Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Sediakan Jeruk nipis untuk mencuci ayam agar tidak amis dan berlendir.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Sediakan 8 siung bawang merah sedang.
5. Gunakan 6 siung bawang putih.
6. Gunakan Cabai rawit merah 10 buah tergantung selera kepedasan.
7. Siapkan 4 buah Cabai merah keriting.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Gunakan 1/2 ruas jahe.
11. Sediakan Bahan tambahan.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 batang serai.
15. Gunakan 1 buah tomat potong dadu.
16. Siapkan secukupnya Daun bawang.
17. Ambil 2 ikat kemangi.
18. Gunakan Garam.
19. Sediakan Gula.
20. Siapkan Kaldu jamur.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cinnamon Clove Pancakes with Blueberry Sauce and Whipped Cream yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Untuk olahan ayam woku bisa dipakai ayam negeri, ayam jantan atau ayam kampung. Jika memakai ayam kampung, tambahkan air karena lebih.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, potongan ayam kecil lebih memudahkan bumbu meresap saat dimasak, kemudian cuci bersih ayam dan jangan lupa lumuri dengan jeruk nipis lalu diremas agar lendir dari ayam hilang. Cuci bersih lagi kemudian direbus kurang lebih 10-15 menit, setelahnya angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit dan jahe kemudian tumis sampai wangi, setelahnya masukan daun salam, daun jeruk, serai dan tumis lagi hingga bumbu matang.
3. Setelah bumbu matang, masukan ayam yang sudah direbus tadi, aduk sebentar kemudian beri garam, gula, kaldu jamur atau jika ingin memakai penyedap rasa lain juga boleh, tergantung selera, kemudian masukan air 500ml dan koreksi rasa setelah air mendidih.
4. Masak ayam dengan api sedang kemudian masukkan potongan tomat, kemangi dan daun bawang, setelahnya masak ayam hingga air menyusut, jika air sudah berkurang dan bumbu sudah terserap sempurna ayam woku siap untuk disajikan. Selamat mencoba😁.

Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. memakai ayam pejantan. Seperti ayam rica-rica kemangi, ayam woku, ayam masak sambal kemangi dan banyak lainnya. Hari ini saya akan mengupload resep Ayam Woku Kemangi. Woku sendiri itu merupakan masakan asal Manado, Sulawesi Utara dengan campuran berbagai mac. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :