Ayam woku rica-rica. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Lihat juga resep Ayam woku rica-rica enak lainnya.
Membuat ayam woku bukanlah pekerjaan sulit, bahkan bagi pemula sekalipun.
Jika anda baru saja terjun di dapur dan pengalaman memasak baru sebatas sayur sup dan ayam goreng, saya sarankan untuk mencoba menu ini.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Anda sedang mencari ide resep ayam woku rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Lihat juga resep Ayam woku rica-rica enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam woku rica-rica memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku rica-rica:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil Penyedap Rasa.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 4 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Ambil 1/2 cm jahe.
- Ambil 1/2 cm lengkuas.
- Ambil 1 Ruas kunyit.
- Ambil Bumbu lainnya.
- Ambil 1 buah sereh.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk dipotong.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 2. Ayam fillet saos lada hitam yang Enak Tips Anti Gagal
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Woku is an authentic Manado sauce that get named from daun woka. Daun woka is a kind of young coconut leaf that is usually used as a rice wrapper.
Langkah-langkah membuat Ayam woku rica-rica:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, aduk ayam dengan bumbu halus 5 menit.
- Masukkan air, dan bumbu lainnya, buatkan hingga 45 menit.
Originally the initial woku dish are all wrapped inside young coconut leaf or banana leaf before being cooked, in similar fashion of cooking pepes or ketupat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :