Gulai Ayam khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ilustrasi gulai ayam kampung khas Padang, masakan Minang buat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Coba resep gulai ayam khas Padang dengan cita rasa otentik berikut.
Resep ini memakai ayam negeri, jadi lebih empuk dan cepat matangnya.
Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya.
Anda sedang mencari ide resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam khas Padang menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam khas Padang:
- Gunakan Bahan :.
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Ambil secukupnya Santan.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah asam kandis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 1 jempol jahe.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Ambil Bumbu kering :.
- Ambil 2 batang sereh.
- Gunakan 1 jempol lengkuas.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (bisa skip bila tdk ada).
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 2 buah bunga lawang (pekak).
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Wajik duren klasik yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah. Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Resep gulai ayam khas padang adalah menu makanan favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam khas Padang:
- Blender / haluskan cabe2an..
- Agar warna merah lebih keluar tumis cabe lebih dahulu, sampai cabe matang/keluar minyaknya.
- Tumis bumbu halus bersama tumisan cabe tadi, sampai harum. Lalu masukan bumbu kering, masak sampai aroma bumbunya keluar..
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukan santan(saya pakai santan instan krn tdk sempat ke pasar, lbh enak pakai santan kental dr kelapa asli). Masak sampai daging ayam matang.
- Masukan asam kandis, masak lagi kurang lebih 10 menit. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat, bawang goreng, dan kerupuk.
Cita rasanya yang khas karena kaya akan rempah menjadikannya menu andalah di hari raya. Bagaimana tidak, melahap sepiring nasi putih dengan lauk ciri khas warung masakan Padang memang nikmat. Misalkan gulai ayam yang bumbunya nendang itu. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :