Sayur Asam Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Betawi memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Betawi:
- Ambil 1 bh jagung manis.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 1 bh terung ungu.
- Gunakan 5 bh waluh kecil.
- Siapkan 50 gr daun melinjo.
- Ambil 5 bh kacang panjang.
- Siapkan 2 btg daun bawang.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Gunakan 2 lbr salam.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdm gula pasir/sesuai selera.
- Ambil 2 sdt garam/sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 bh kemiri matang.
- Sediakan 7 bh cabe keriting/sesuai selera.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Tuna sambal matah yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Betawi:
- Semua bahan-bahan dicuci bersih. Didihkan air dalam panci setelah mendidih masukan potongan jagung dan kacang tanah nya. Setelah 10 menit masukan kacang panjang nya dan labu siam..
- Bumbu halus digoreng sampai harum, masukan dalam panci. Bumbui dan cek rasa. Masukan terung dan daun melinjo..
- Terakhir masukan daun bawang dan potongan tomat..
Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Siapkan panci yang cukup besar, tuang air. Tambahkan asam jawa, bumbu halus, lengkuas, dan salam. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :