Kue Garpu / Kue Kewuk. Resep Kue Garpu / Kue Kewuk. Kue terfaaaaaavorit aku dari kecil ampe udah punya bontot pun masih suka. Karna suka jadi harus bisa bikinnya nih, ya kan.
Ulek kencur sampai halus, karena saya tak suka bawang putih jadi ga pake bawang putih nya. Di sebut kue garpu karena di buat cetakan dari garpu, tetapi ada beberapa kota yang menyebutnya dengan nama yang lain seperti di kota tasikmalaya " kekewukan" karena bentuknya mirip siput atau kewuk, kota semarang " klatak" karena bunyi ketika di makan kletak-kletak, dan kota yang lainnya. Kue Garpu - Hidangan kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen lebaran tiba.
Sedang mencari inspirasi resep kue garpu / kue kewuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue garpu / kue kewuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kue Garpu / Kue Kewuk. Kue terfaaaaaavorit aku dari kecil ampe udah punya bontot pun masih suka. Karna suka jadi harus bisa bikinnya nih, ya kan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue garpu / kue kewuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue garpu / kue kewuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue garpu / kue kewuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Garpu / Kue Kewuk memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Garpu / Kue Kewuk:
- Ambil Bahan adonan :.
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu (aku pake Segitiga biru).
- Gunakan 50 gr Tepung Tapioka.
- Gunakan 100 gr Margarin, lelehkan.
- Gunakan 1 btr Telur ayam.
- Gunakan 1/2 pack Santan instan ukr 65ml (aku pake merk Sasa).
- Siapkan 2 btg Daun bawang.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdt Penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 1 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 4-5 ruas kecil kencur.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran. Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini umumnya disebut dengan 'Kue Klatak' sebab bunyi kletak kletak […] Disebut kekewukan karena bentuknya mirip kewuk atau siput laut. Di beberapa tempat di Indonesia, kue ini merupakan kue khas hari Lebaran, jadi di bulan ramadhan ini bisa dipastikan beberapa orang mulai bersiap-siap membuat kue ini. Bahan-bahan kue garpu cukup sederhana dan murah meriah.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Garpu / Kue Kewuk:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, telur, dan daun bawang dalam satu wadah, aduk merata..
- Campurkan bumbu halus dengan santan, aduk aduk. Masukan ke dalam adonan tepung perlahan sambil di uleni..
- Uleni adonan sampai kalis. (Tidak lengket).
- Ambil satu bulatan kecil, ratakan di punggung garpu, rol. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa beri taburan tepung di wadah tempat menyimpan adonan yg sudah di cetak agar tidak lengket..
- Panaskan minyak. Goreng kue garpu hingga berwarna kecoklatan. Aduk selama proses penggorengan, agar matang merata..
Cara Membuat Kue Garpu: Campur-kan tepung terigu dan tepung kanji dalam satu wadah lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, baking powder, dan irisan daun bawang kemudian aduk hingga rata. Masukkan mentega cair dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Kue garpu / kewuk rasanya memang tak kalah enak dari kue laiinya. Di katakana kue garpu karena di cetak dengan garpu, ada juga yang bilang kue kewuk karena bentuknya yang mirip kewuk. Ternyata tidak, kue ini sama sekali tidak mirip dengan garpu, hanya saja bentuknya yang agak bergerigi cukup mirip dengan gerigi yang ada pada garpu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue garpu / kue kewuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :