Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.
Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur:
- Siapkan 1 Biji lontong.
- Sediakan 3 tahu mateng.
- Ambil 6 batang kacang panjang.
- Sediakan 1 genggam Udang kecil (boleh skip).
- Siapkan 1 sachet santan kara.
- Siapkan 1 sdm gila.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Ambil 1/2 ruas laos (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 biji kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Gunakan 1/4 sachet terasi.
- Ambil 1 cabe besar.
- Gunakan 500 ml air.
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tumis kacang panjang wortel dan udang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur:
- Siap kan bahan halus, dan blender sampai halus kecuali laos dan daun salam, tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam dan laos dan tambahkan udang tumis sampai berubah warna tambahkan air.
- Potong potong dadu tahu dan kacang panjang sesuai selera, masukkan kedalam tumisan tadi dan aduk aduk sampai mendidih masukkan santan dan tambahkan gula dan garam, koreksi rasa dan aduk aduk sampai mendidih matikan api dan sajikan.
- Potong potong lontong dan siram dengan kuah yg sudah dibuat, siap disajikan. Boleh tambahkan ikan atau telur rebus bumbu merah.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :