Ayam Rica Kemangi, khas Manado. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka. rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.

Kata rica sendiri berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Resep dan tata cara dalam membuat dan memasak ayam rica-rica sangat beragam. Ayam rica ini merupakan makanan khas Manado dengan banyak bumbu rempah dan cabe yang pedas gila.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi, khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi, khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi, khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka. rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi, khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi, khas Manado menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi, khas Manado:

1. Ambil 1 kg Ayam.
2. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
3. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Ambil 5 bawang merah.
6. Gunakan Cabai rawit (sesuai selera).
7. Gunakan secukupnya Garam.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Gunakan 1 ruas kunyit.
12. Sediakan Bumbu kasar :.
13. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 2 batang sereh.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Ambil 1 butir Gula merah.
17. Gunakan 1 Jeruk nipis.
18. Sediakan Penyedap rasa.
19. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam bakar enak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica-Rica Ayam memang sudah sangat terkenal sekali, sehingga menjadi salah satu hidangan andalan dari Sulawesi Utara. Rica sendiri dalam bahasa Manado artinya cabai atau pedas. Dalam mengolah masakan ini biasa dengan pemakaian cabe yang sangat. Resep Lengkap Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi, Makanan Khas Manado Gurih dan Pedas.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi, khas Manado:

1. Potong ayam, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sembari menyiapkan bumbu.
2. Siapkan bumbu halus, geprek sereh, dan potong kecil-kecil daun jeruk.
3. Setelah bumbu siap, goreng ayam. Setengah matang saja ya bun.. jangan lupa siapkan juga daun kemangi, cuci bersih buang gagang yg keras..
4. Sekarang saatnya menyiapkan wajan dan minyak goreng untuk mulai memasak..
5. Tumis bumbu halus dengan api sedang. Aduk-aduk, setelah sedikit beraroma, masukan irisan daun jeruk, sereh dan juga daun salam. Setelah aromanya menyebarr 😍 dan menggoda.. masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi.. aduk hingga rata. Kemudian masukan air hingga semua ayam tenggelam.
6. Tunggu hingga mendidih, masukan gula merah, dan penyedap rasa..
7. Biarkan hingga kuah menyusut. Pastikan ayam benar-benar empuk. Kemudian masukan daun kemangi. Dan masukan juga perasan jeruk nipis cukup 1/2 saja..
8. Test rasa. Kalau sudah mantap. Siap untuk dihidangkan. Slamat mencoba bundaa.. 🤗.

Resep membuat ayam rica-rica kemangi (Foto: Berbagai sumber) Ayam rica-rica tentunya sudah tidak asing lagi untuk didengar. Menu makanan yang satu ini favorit kalian yang suka dengan pedas. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado. Rasa pedas dan aroma wangi dari kemangi pada ayam rica-rica tersebut dapat memanjakan lidah. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica-rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer di Tanah Air, tidak hanya di Sulawesi, tetapi juga disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi, khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :