Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1/2 tahu putih.
3. Ambil 4 buah bawang merah.
4. Sediakan 2 buah bawang putih.
5. Sediakan seukuran jempol Kunyit.
6. Sediakan 4 lembar daun salam.
7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 batang sereh.
9. Siapkan 2 bungkus santan kara.
10. Gunakan 1 bungkus bumbu opor sachet (bisa skip).
11. Sediakan 3 sdt Boleh ganti bumbu penyedap.
12. Gunakan 1 sdt garam.
13. Siapkan Lada.
14. Siapkan Gula.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kastengel kres renyah (3 bahan saja) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Cuci bersih semua bahan, rebus ayam masukan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh digeprek biarkan kurleb 30 menit.
2. Ulek bawang merah,bawang putih,kunyit setelah ayam td empuk goreng sebentar dengan tahu (boleh skip goreng ya).
3. Tumis bumbu halus masukan 2 lembar daun salam, daun jeruk dan sereh geprek tambahkan air sesuai selera masukan santan, dan bumbu2 aduk2 kemudian masukan ayam dan tahu biarkan hingga bumbu meresap cek rasa jika sudah ok bisa langsung disajikan yaa.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :