Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho:

1. Ambil ✅Bahan Ayam & Marinasi.
2. Gunakan 1 ekor ayam potong 4.
3. Sediakan 3 sdm air lemon.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Ambil ✅ Bahan Bumbu Halus.
6. Siapkan 1.5 sdm bumbu merah.
7. Siapkan 0.5 sdt jinten bubuk.
8. Ambil 0.5 sdt jahe bubuk.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 0.5 sdt lada bubuk.
11. Ambil 0.5 sdt kencur bubuk.
12. Sediakan ✅ Bumbu Cemplung.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
14. Siapkan 1 batang serai geprek.
15. Ambil 2 daun salam.
16. Gunakan 5 daun jeruk sobek2.
17. Sediakan 9 cabe rawit.
18. Gunakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 0.5 sdt gula.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nasi Gurih Daun Jeruk (Dengan Telur Ceplok Pedas Saus Tiram) yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho:

1. Cuci bersih ayam dan baluri dengan jeruk nipis serta garam. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak di telfon sebentar saja kurleb 2 menit tiap sisi. Setelah itu siapkan bumbunya (lihat tips).
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan bumbu cemplung. Lalu masukan ayam dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan fibercreme. Beri gula garam dan kaldu jamur..
3. Masak hingga mendidih dan matang. Pastikan ayam di bolakbalik biar matang sempurna ya. Koreksi rasa dan sajikan.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :