Soto Ayam Lamongan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 10 buah ceker ayam.
2. Siapkan 1 buah dada ayam.
3. Ambil 2 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 3 lmbr daun salam.
5. Gunakan 5 lmbr daun jeruk.
6. Ambil 1 buah tomat,iris.
7. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
8. Sediakan secukupnya Gula, garam, merica,.
9. Ambil Penyedap rasa secukupnya (optional).
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Ambil 6 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 cm kunyit bakar.
15. Ambil 2 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Ambil Bahan Pelengkap:.
18. Sediakan Soun, rendam air panas.
19. Sediakan Toge, rendam air panas.
20. Sediakan Seledri, iris halus.
21. Gunakan Jeruk nipis.
22. Gunakan Sambal.
23. Sediakan Bawang goreng.
24. Gunakan Bawang putih cincang halus lalu goreng hingga golden brown.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bolen Pisang yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ceker dan dada ayam hingga keluar kotoran dan lemak. Lalu buang airnya.
2. Rebus kembali ceker dan dada ayam hingga ceker empuk minimal 1 jam dgn api kecil atau sedang.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ceker dan dada ayam. Bila perlu kasih air kembali.
5. Beri gula, garam, merica, penyedap rasa. Aduk rata. Kemudian koreksi rasa.Biarkan sampai bumbu meresap.dan air mendidih.
6. Masukkan irisan tomat dan daun bawang,aduk sebentar lalu matikan api..
7. Ambil dada ayam, lalu goreng sebentar hingga sedikit kecoklatan. Angkat, lalu suwir.
8. Dalam mangkuk, tata soun, ayam suwir, toge,seledri, perasan jeruk nipis, sambal lalu beri kuah beserta cekernya.
9. Taburi bawang goreng dan bawang putih cincang yg sdh di goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :