Ayam bumbu rica-rica. Bumbu rica-rica ayam pedas manis (tumbuk kasar): Terima kasih telah membaca Kompas.com. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Bumbu rica-rica ayam pedas manis (tumbuk kasar): Terima kasih telah membaca Kompas.com. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rica-rica memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bumbu rica-rica:

1. Ambil Bumbu halus.
2. Gunakan 7 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Gunakan 2 butir kemiri.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Siapkan Cabe secukupnya (saya 10 cabe merah keriting, 7 lombok setan) 😁.
7. Siapkan Bahan lainnya.
8. Gunakan 1 cm laos geprek.
9. Gunakan 1 cm jahe geprek.
10. Sediakan 1 batang serai, geprek.
11. Gunakan 2 lb daun salam.
12. Ambil 4 lb daun jeruk.
13. Sediakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1/2 keping gula jawa.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Ambil Sayap ayam 6 potong (request ade ipar).
17. Siapkan 1/4 kg Ceker.
18. Sediakan secukupnya Garam, penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Udang goreng mentega yang Lezat Tips Anti Gagal

Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Cara menyiapkan Ayam bumbu rica-rica:

1. Tumis bumbu halus, laos, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan gula jawa sampai harum.
2. Masukkan sayap & ceker, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap setelah daging berubah warna.
4. Masukkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
6. Koreksi rasa.
7. Biarkan air menyusut. Matikan api saat air sisa 1/4 dari jumlah awal.

Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :