Sayur Asem Kacang-kacangan.

Lagi mencari ide resep sayur asem kacang-kacangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang-kacangan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang-kacangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem kacang-kacangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang-kacangan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Gunakan 50 gr kacang kedelai kering.
2. Siapkan 50 gr kacang dadap kering.
3. Gunakan 50 gr kacang tanah kering.
4. Siapkan 250 gr kacang merah/jogo segar.
5. Sediakan 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar.
6. Gunakan 250 gr melinjo/daun melinjo.
7. Siapkan 1,5 L.air (boleh tambah).
8. Ambil Bumbu Halus:.
9. Gunakan 5 siung besar bawang merah.
10. Ambil 2 siung besar bawang putih.
11. Gunakan 3 ekor ebi (boleh skip).
12. Ambil Bumbu cemplung dan perasa:.
13. Gunakan 3 lembar daun salam kecil.
14. Sediakan 3 jempol tangan lengkoas.
15. Siapkan 2 cabai merah.
16. Sediakan 1 sdt asam jawa.
17. Ambil 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
18. Sediakan 1 sdn gula merah/pasir.
19. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Sayur Asem Kacang-kacangan:

1. Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi..
2. Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang..
3. Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur..
4. Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :