Soto ayam kuning koya krupuk. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning koya krupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning koya krupuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning koya krupuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning koya krupuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kuning koya krupuk menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Gunakan Bahan utama:.
- Gunakan 1 buah dada ayam.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Ambil 3 btg serai.
- Sediakan 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong).
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan sesuai selera daun seledri.
- Sediakan sesuai selera daun bawang.
- Siapkan 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit).
- Ambil sesuai selera garam dan lada.
- Siapkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
- Siapkan Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :.
- Sediakan keripik kentang.
- Gunakan kol iris halus (saya tidak pakai).
- Sediakan kecambah yg pendek.
- Ambil su'un.
- Siapkan telur rebus.
- Siapkan jeruk nipis.
- Gunakan sambal soto.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Gulai ayam padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Menu Sarapan, makan siang, makan sore, makan malam komplit @SotoPancasila. Menu : Soto Ayam Kampung Soto Daging Sapi. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.
Cara menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis...siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi...
- Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas...angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil...
- Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu...jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya...
- Setelah di goreng bentar...suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan...
- Siapkan semua bahan pelengkap soto....antara lain kentang goreng...telur rebus...kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un...
- Siapkan juga sambal sotonya...cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam.
- Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit...Siap sudah koya krupuknya...
- Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk...ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja...semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis...lalu siram dengan kuah sotonya...taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya....
- Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk....selamat menikmati...terima kasih...moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini....
Resep Soto ayam lamongan Aseliii.bening seger plus koya krupuk udang. Akhirnya. bisa bikin Soto Ayam persis seperti yg dijual asli di kota Lamongan dimana saya sering mampir makan setiap mau perjalanan dari Tuban ke surabaya 😁😍 nggak pakai ikan bandeng untuk campuran kaldunya seperti yg. Tahap pertama cara membuat soto ayam lamongan. ⇔Goreng kerupuk udang dan haluskan. Kerupuk udang goreng yang biasa di sebut koya ini untuk bumbu tabur saat penyajian ya bun. ⇔Rebus telur ayam hingga matang dan rendam di air dingin untuk memudahkan mengupas kulitnya. ⇔Kupas kentang dan potong tipis tipis kemudian goreng. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :