Shiny Crust Fudgy Brownies. How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests. To Clarify The Shiny Brownie Crust Method: Make your favourite brownie recipe as usual, but make sure the melted butter is boiling hot.

Lagi mencari inspirasi resep shiny crust fudgy brownies yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shiny crust fudgy brownies yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shiny crust fudgy brownies, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan shiny crust fudgy brownies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shiny crust fudgy brownies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Shiny Crust Fudgy Brownies menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Shiny Crust Fudgy Brownies:

1. Gunakan 150 gr DCC.
2. Ambil 50 gr margarin.
3. Sediakan 40 gr minyak.
4. Ambil 170 gr gula pasir diblender.
5. Ambil 2 butir telur.
6. Sediakan 100 gr terigu protein sedang/rendah.
7. Ambil 35 gr coklat bubuk (saya skip).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar keju lembut dan lumer di mulut yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

It should be sticky, glue-y and cling to your spoon or paddle beater. Mix in the eggs and dry ingredients. Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah.

Langkah-langkah membuat Shiny Crust Fudgy Brownies:

1. Lelehkan margarin dan minyak dg api kecil, matikan api, lalu masukkan cacahan DCC. Aduk rata hingga DCC meleleh rata. Dinginkan hingga suhu ruang..
2. Mixer gula yg sudah diblender dg 2 butir telur suhu ruang speed rendah hingga ribbon stage dan gula larut. Tambahkan lelehan DCC, aduk rata sebentar saja. Tambahkan terigu, aduk rata lalu tuang ke loyang pyrex yg sudah dioles margarin. Diamkan 15mnt sambil memanaskan oven suhu 190°C.
3. Panggang adonan dg suhu 190° api atas bawah selama 15mnt, keluarkan 10 mnt. Panggang lg di oven suhu 170°C api bawah 20-25mnt. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera..

Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri. Brownies yang sedang digemari akhir-akhir ini adalah fudgy brownies dengan shiny crust. Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat. Seperti agak bantat tapi gak keras.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat shiny crust fudgy brownies yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :