Tumis Cumi Hitam. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Sedang mencari ide resep tumis cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumis Cumi Hitam menggunakan 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Cumi Hitam:
- Siapkan 1/2 kg cumi-cumi segar.
- Ambil 3 biji Asam jawa (sejumput).
- Siapkan Bumbu iris:.
- Ambil 5 Bawang merah.
- Ambil 2 Bawang putih.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Ambil 1 Sereh geprek.
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprek.
- Siapkan 4 Daun jeruk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Gulai Kacang Panjang yang Enak Tips Anti Gagal
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. TUMIS CUMI HITAM merupakan sajian makanan laut sederhana yang tak kalah lezatnya dengan hidangan laut lain. Warna hitam yang berasal dari tintanya, membuat cumi hitam ini semakin kaya rasa dan semakin lezat untuk dinikamati. Olahan cumi ini bisa menjadi menu andalan saat berkumpul bersama keluarga.
Cara membuat Tumis Cumi Hitam:
- Cuci bersih cumi-cumi. Potong2.
- Keluarkan gigi cumi-cumi pada bagian tengah tentakel.
- Tempatkan asam Jawa pada wadah beri air. Remas2 agar airnya tercampur dengan asam. Diamkan agar kotoran mengendap di bawah.
- Siapkan bumbu. Cuci bersih iris2..
- Tumis semua bahan setelah wangi dan bawang sedikit kering..
- Masukkan cumi2nya. Berikan sedikit air. Aduk rata berikan garam dan sasa.
- Berikan air asam jawa. Aduk rata. Biarkan air asat. Saya 7 menit. Biar cumi masih empuk.
- Setelah asat angkat..
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Cumi dibersihkan, kemudian dipotong cincin, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabe rawit, tomat, daun pandan, daun jeruk. Tumis Cumi tinta hitam Anggitia Prasasti. Ketiga anakku dan pak suami paling doyan tumis cumi hitam ( justru tinta hitamnya yg bikin enak ).ini salah satu menu favorit keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :