Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 6 potong Ayam bagian paha atas.
2. Siapkan 1 bh jeruk lemon.
3. Sediakan 2 btg sereh, geprek.
4. Siapkan 2 cm jahe, geprek.
5. Sediakan 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt).
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 sdt garam atau secukupnya.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya.
10. Sediakan 2 liter air.
11. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
12. Sediakan Bumbu, haluskan :.
13. Gunakan 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay).
14. Gunakan 8 siung bawang putih.
15. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
16. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
17. Gunakan 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk).
18. Sediakan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk).
19. Sediakan Bahan bubuk koya, haluskan:.
20. Sediakan 5 siung bawang putih, iris, goreng.
21. Siapkan 15 lembar kerupuk udang goreng.
22. Gunakan 1/4 sdt garam.
23. Ambil Pelengkap :.
24. Siapkan secukupnya Soun, rendam air panas.
25. Ambil Kol, iris halus secukupnya.
26. Ambil Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya.
27. Ambil Daun bawang, iris halus.
28. Sediakan Daun seledri, iris halus.
29. Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Peyek kacang renyah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan..
2. Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir..
3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya..
5. Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :