Lodho ayam kampung. Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak.
Lihat juga resep Ayam Kampung Lodho enak lainnya.
Be the first to review "Ayam Kampung Bumbu Lodho" Cancel reply.
Menggunakan Ayam Kampung Ayam Kampung Lodho (c) Natalia /Travelingyuk.
Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodho ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodho ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodho ayam kampung memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodho ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 buah Nanas.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis besar.
- Siapkan 500 ml Santan kelapa.
- Ambil 2 batang Serai geprek.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan seujung jari Lengkuas jempol geprek.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Ambil 2 ruas Kencur.
- Siapkan seujung jari jempol Jahe.
- Ambil 1 sdt Jintan bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Telur Gabus Keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dalam Bahasa Jawa, lodho berarti sangat empuk. Nah, untuk olahan Ayam Lodho sendiri memang dagingnya benar-benar empuk, sampai-sampai bisa lepas begitu mudah dari tulangnya. Meski makan menggunakan sendok, Teman Traveler dijamin takkan kesulitan. Sepintas ayam lodho tidak jauh berbeda dengan opor ayam yang sering kita jumpai di seluruh nusantara.
Cara menyiapkan Lodho ayam kampung:
- Blender nanas kemudian lumuri ayam dengan nanas tersebut, diamkan 15-20 menit..
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri jeruk nipis, garam, lada, minyak goreng dan garam secukupnya..
- Panggang ayam sampai agak coklat dan tiriskan..
- Tumis serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum kemudian masukkan bumbu halus hingga harum..
- Masukkan santan, jintan bubuk, garam dan penyedap secukupnya..
- Icip, jika rasa sudah pas masukkan ayam panggang..
- Aduk sebentar kemudian sajikan..
Sama - sama berkuah santan dan berbahan dasar ayam. Namun proses pembuatan ayam lodho ini berbeda dengan opor ayam ya, Takaiters. Ayam lodho menjanjikan sensasi rasa ayam kampung yang lembut dan daging ayam yang bisa lepas dari tulang. "Kalau umur ayam segitu, baru bertelur pertama itu rasa dagingnya paling gurih. Biasanya ada telur yang belum jadi di dalam perut ayam itu juga menambah rasa gurih pada ayam," katanya. Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :