Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 bks santan instan.
3. Sediakan 1 lbr daun salam.
4. Gunakan 2 iris serong lengkuas.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 7 buah cabe rawit, boleh lebih.
7. Gunakan 1 btg sereh.
8. Sediakan 1 sdm gula merah.
9. Sediakan 1 buah tomat.
10. Sediakan Secukupnya daun bawang.
11. Ambil Secukupnya gula, garam, merica.
12. Ambil Bumbu halus:.
13. Ambil 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Gunakan 3 btr kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Ambil 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 ruas kencur.
20. Sediakan 1 buah cabe merah besar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Cara menyiapkan Ayam Lodho:

1. Rebus ayam kurleb 10 menit, buang air rebusannya...lalu goreng setengah matang...sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang....
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas..tambahkan sedikit air supaya tidak kering...masak kurleb 5 menitan.
4. Masukkan air sebanyak 1 1/2 gelas, lalu masukkan ayam dan cabe rawit...masak lagi sampai air menyusut....
5. Masukkan santan, koreksi rasa....
6. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar...selesei...selamat memasak...😋😋😋.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :