Lumpia Basah. Lumpia basah is one of indonesian snack. Resep Lumpia Basah Camilan yang Enak dan Gurih. Lumpia merupakan salah satu camilan yang banyak disukai orang, rasanya yang enak dan gurih menjadikan salah satu alasannya.
Bandung, West Java, is known for its culinary swagger and lumpia basah is one of the city's brightest edible stars. "They're like fresh summer rolls or spring rolls," says Tanaman chef Indra Saputra. "They're great to make at home because they have all the goodness from vegetables, they're comforting, and have an amazing texture." ME AND FOODSLumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia.
Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Sedang mencari ide resep lumpia basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Resep Lumpia Basah Camilan yang Enak dan Gurih. Lumpia merupakan salah satu camilan yang banyak disukai orang, rasanya yang enak dan gurih menjadikan salah satu alasannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Ambil Kulit :.
- Siapkan 2 btr Telur ukuran kecil.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 700 ml air.
- Ambil 250 g Tepung terigu protein rendah.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng/Olive oil.
- Ambil Isian :.
- Gunakan 250 g rebung, iris tipis, rebus 15 menit, buang airnya, tiriskan.
- Ambil 1 btr telur.
- Siapkan 1 bh tahu, iris dadu kecil.
- Siapkan 2 btr bawang merah, cincang.
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan Garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm kecap manis (tambahan dari saya).
- Ambil Minyak goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Boba Pearl yang Enak Tips Anti Gagal
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah adalah salah satu penganan tradisional yang bisa Anda temukan dengan mudah di tempat-tempat jajanan pasar dan toko-toko kue.
Cara membuat Lumpia Basah:
- Buat isiannya dulu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
- Ceplok telur, orak arik. Tambahkan tahu, dan rebung..
- Tambahkan gula, garam, lada, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, kecap manis. Beri air secukupnya agar rebung empuk.
- Masak hingga kering. Sisihkan..
- Kocok telur dan garam dengan whisker. Tambahkan air. Kemudian tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata. Tambahkan minyak..
- Panaskan teflon, beri minyak sedikit..
- Tuang adonan ke atas teflon. Buat dadar. Setelah pinggirnya mengering, angkat..
- Beri isian lumpia, lipat. Susun di wadah..
- Sebelum mendadar kulitnya lagi, selalu aduk adonan agar kulit tidak mudah sobek..
- Sajikan dengan saus tauco. Sayangnya saya nggak punya. Jadi pakai saus sambal atau cabe rawit saja..
Pada dasarnya, memang terdapat dua jenis lumpia yang beredar yakni lumpia kering dan lumpia basah. Berikut adalah beberapa cara membuat lumpia basah khusus untuk Anda. Cara Membuat Lumpia Basah : Pertama-tama rebus bengkuang bersama gula jawa, garam, air hingga empuk dan bengkuang berwarna coklat. Masukkan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Aduk rata hingga seperti lem, sisihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :