Donat Kentang Lembut👌. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Tujuannya, agar donat jadi lebih lembut.

Berikut rahasia membuat donat lembut tanpa tambahan kentang. Cocok dibuat di rumah selama akhir pekan ini. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Sedang mencari ide resep donat kentang lembut👌 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang lembut👌 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Tujuannya, agar donat jadi lebih lembut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang lembut👌, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat kentang lembut👌 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang lembut👌 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Lembut👌 memakai 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang Lembut👌:

1. Siapkan 75 Gram Kentang Kukus Dihancurkan.
2. Sediakan 125 Gram Tepung Terigu Serbaguna.
3. Ambil 150 Gram Tepung Terigu Protein Tinggi.
4. Ambil 1 Sdt Ragi Instan.
5. Gunakan 45 Gram Mentega.
6. Gunakan 1 Butir Kuning Telur.
7. Siapkan 45 Gram Gula Pasir.
8. Gunakan 27 Gram Susu Bubuk.
9. Sediakan 110 Ml Air Hangat Kuku (Bisa Kurang Bisa Lebih Ya).
10. Ambil 1/2 Sdt Vanilli Bubuk.
11. Ambil 1/4 Sdt Garam.
12. Ambil Bread Improved(Optional)(Aku Gk Pake Ya).
13. Siapkan Minyak Untuk Menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Lembut👌:

1. Masukan Ragi,Gula Pasir,Vanilli bubuk,Kuning Telur,Susu Bubuk Dan Kentang Tumbuk.Aduk Hingga Merata..
2. Kemudian tambahkan tepung protein tinggi,tepung terigu protein sedang.Uleni dengan tangan,sambil dimasukan Air hangat sedikit demi sedikit..
3. Stop pemberian air hangat jika adonan sudah mulai terbentuk.Karna sifat kentang yg berbeda beda,jadi takaran airpun berbeda.Jadi disesuaikan saja ya..
4. Kemudian tambahkan garam dan mentega.Uleni hingga kalis dan lentur.Jika Kalian Punya Mesin pengulen roti sebaiknya menggunakan mesin untuk mengurangi tenaga.Karena menguleni donat ini cukup lama dan juga menguras tenaga jika ingin hingga lentur.aku menguleni kurang lebih 30 menit dan itu masih kurang lentur..
5. Siapkan wadah kemudian olesi dengan minyak.Masukan Adonan,olesi pula permukaan adonan dengan sedikit minyak.Tutup dengan plastik,ataupun kain basah.Diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat..
6. Tinju adonan untuk mengeluarkan udara.Uleni sebentar.Bagi Adonan menjadi 15 dengan berat masing-masing 40 gram.Bulat bulatkan,tekan kemudian simpan dikertas minyak yg telah dipotong2.diamkan kembali 15 menit..
7. Lubangi donat dengan spuit ataupun dengan jari yang diberi tepung..
8. Panaskan minyak dengan api sangat kecil,sampai api tidak menyentuh wajan.Tunggu hingga panas merata.Lalu goreng donat.Biarkan satu sisi berubah warna,jangan dibalik-balik..
9. Jika satu sisinya lagi sudah coklat keemasan angkat dengan menggunakan sumpit.Tiriskan..
10. Beri Topping Coklat yang dilelehkan dengan mentega..
11. Donat siap dinikmati..
12. Note : Pilih Kentang Putih dari pada kentang kuning.Karena kentang putih lebih lembut..

Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Gunakan bahan membuat donat yang tepat. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Berikut selengkapnya bahan dan cara membuat donat kentang: Bahan donat kentang: Baca juga: Resep dan Tips Membuat Donat Kentang yang Mengembang Sempurna.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang lembut👌 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :