Lumpia Basah Bandung. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.

Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung.

Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Basah Bandung menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Basah Bandung:

1. Sediakan 4 lembar kulit lumpia.
2. Sediakan 1 bengkuang ukuran sedang.
3. Gunakan 1 1/2 keping gula merah.
4. Siapkan Larutan sagu (sy 1 sdm sagu + 2 sdm air).
5. Siapkan 2-3 butir telur (sesuai selera).
6. Gunakan 3 genggam tauge.
7. Ambil Daun bawang.
8. Gunakan Bumbu :.
9. Siapkan 2 bawang putih.
10. Siapkan 5 bawang merah.
11. Ambil Sesuai selera cabe merah dan rawit merah.
12. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, lada, kaldu jamur/penyedap rasa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang. Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng. Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho. Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur.

Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Bandung:

1. Kupas bengkuang cuci bersih, potong2 panjang tipis..
2. Rebus 1 1/2 gelas air. Masukkan gula merah, aduk sampai gula merah larut..
3. Masukkan bengkuang, rebus dalam air gula merah hingga bengkuang empuk dan air menyusut.
4. Angkat bengkuang, tiriskan. Biarkan sisa air gula merah dlm wajan diatas kompor, masukkam larutan air sagu, kentalkan gula merah. Gula merah kental ini dipakai untuk olesan kulit lumpia..
5. Masak bahan isi : panaskan wajan dan minyak goreng, buat orak arik telur. Setelah itu pinggirkan telur ke pinggir wajan, tumis bumbu di bagian wajan yg kosong, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bengkuang. Aduk rata.
6. Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata, beri garam, gula pasir, lada dan kaldu jamur. Cicipi, koreksi rasa..
7. Siapkan kulit lumpia. Oles seluruh permukaan kulit lumpian dengan gula merah kental (sy pakai 2 kulit, jd setelah dioles saya tumpuk lagi 1 lebar kulit n sy oles lagi dgn gula merah).
8. Tuang bahan isi selagi masih panas (sy suka extra gula merah, jd biasanya sy masukan bahan isi bbrp sendok, kemudian sy taruh gula merah kental td 1-2 sedok, trus saya penuhin lumpianya dgn bahan isi lagi).
9. Lipat kulit lumpia. Dan lumpia basah bandung siap disajikan panas..

JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :