Rica-rica ayam kampung. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung.
Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam kampung memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica ayam kampung:
- Gunakan margarin untuk menumis.
- Ambil bawang bombay, bawang merah, bawang putih,.
- Siapkan cabai.
- Sediakan jahe.
- Siapkan lengkuas.
- Gunakan serai.
- Ambil gula merah, garam.
- Ambil kecap.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Capcay Kuah Bakso yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja. Cara memasak rica-rica ayam goreng: a. Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum. b.
Cara membuat Rica-rica ayam kampung:
- Potong ayam sesuai selera, kemudian rebus ayam dengan bumbu garam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, gula sedikit, kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis menggunakan margarin dan dikasih air bekas rebusan tadi secukupnya, lalu masukkan ayam dan tambahkan kecap manis.
- Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap, kemudian cek rasa, dan sajikan.
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang. c. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masak sampai ayam matang dan lunak, serta air hampir habis. d. Minyak goreng secukupnya saja untuk nanti menumis. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :