Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (bisa diganti ayam negeri).
2. Gunakan 3 liter air.
3. Gunakan 8 lembar daun jeruk.
4. Ambil 3 batang sereh.
5. Siapkan 2 butir kapulaga.
6. Ambil 1 batang kayu manis.
7. Siapkan 5 butir cengkeh.
8. Gunakan 1 butir bunga lawang.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula.
11. Sediakan Secukupnya penyedap.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Sediakan 10 butir bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 butir kemiri.
16. Ambil 2 ruas jahe.
17. Ambil 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 1 sdt merica.
20. Sediakan 1/2 sdt jinten.
21. Sediakan 1/2 sdt pala.
22. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
23. Sediakan Koya.
24. Siapkan 12 buah kerupuk udang, digoreng.
25. Ambil 3 siung bawang putih, digoreng.
26. Sediakan Pelengkap.
27. Gunakan Kubis, diiris.
28. Sediakan Tauge, direbus sebentar.
29. Sediakan Sohun, direndam air panas.
30. Siapkan Telur rebus, iris 8 bagian.
31. Siapkan Daun bawang.
32. Gunakan Seledri.
33. Siapkan Jeruk nipis.
34. Gunakan Bawang goreng.
35. Ambil Sambal (cabai rawit dan bawang putih direbus lalu uleg/blender).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Seblak kuah "seuhah" tanpa kerupuk yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto is like soup but unlike in Western. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam dalam air dingin selama 30 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan 30 menit..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai..
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah didiamkan 30 menit. Rebus selama 1 jam atau hingga ayam empuk..
4. Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dan goreng setengah matang. Kemudian bumbui kaldu dengan garam, gula, dan penyedap..
5. Koya: blender halus kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam food processor/blender, simpan dalam toples kedap udara..
6. Dalam mangkuk, tata nasi putih, kubis, sohun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Tuangkan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bubuk koya..
7. Soto lamongan siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan sambal dan perkedel.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :