Mangut Lele 👩‍🍳. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut is often cooked with smoked fish.

Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Mencicipi Kuliner Legendaris Khas Yogyakarta, Mangut Lele Mbah Marto di Bantul. Hai sobat entrepreneur, Yogyakarta memang terkenal sebagai Kota Gudeg namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Yogyakarta lainny.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele 👩‍🍳 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele 👩‍🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele 👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele 👩‍🍳 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut is often cooked with smoked fish.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele 👩‍🍳 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele 👩‍🍳 menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele 👩‍🍳:

1. Sediakan 1 kg Ikan lele.
2. Sediakan 1 sachet Racik ikan goreng.
3. Gunakan 5 buah cabe merah besar(di iris).
4. Sediakan 15 buah cabe rawit(utuh).
5. Sediakan 6 siung bawang merah besar(di iris).
6. Ambil 9 siung bawang merah kecil(di tumbuk).
7. Ambil 2 buah kemiri(ditumbuk).
8. Gunakan 2 potong kunyit + desaku kunyit bubuk(di tumbuk).
9. Ambil 1 potong lengkuas muda(di tumbuk).
10. Sediakan Secukupnya kemangi.
11. Gunakan 1 buah tomat merah.
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 2 siung serai.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
18. Gunakan Secukupnya air matang.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Asam Manis Korea yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya. Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele 👩‍🍳:

1. Bersihkan lele lalu lumuri dg bumbu racik ikan goreng, diamkan sebentar. Lalu goreng hingga kering.
   
2. Iris cabai merah besar & bawang merah. Tumbuk/uleg kunyit, kemiri, bawang putih, lengkuas, garam.
   
3. Tumis cabai merah besar + bawang merah yg sudah di iris. Tumis hingga matang & wangi, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Kemudian masukkan bumbu yg sudah di tumbuk/uleg. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa. Tumis hingga matang & tercium bau wangi. Tambahkan air matang secukupnya..
   
4. Masukkan lele yg sudah di goreng kering..
   
5. Siapkan cabai rawit utuh, tomat(di iris), & kemangi secukupnya..
   
6. Masukkan cabai rawit utuh, tunggu hingga bumbu meresap. Lalu jika sudah meresap, tambahkan tomat(iris) & kemangi. (Untuk kemangi & tomat nya jgn di masak terlalu lama agar tetap segar).
   
7. Jangan lupa utk koreksi rasa..
   
8. Selamat mencobaaaaa 👩‍🍳.

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Warna gelap kompak memenuhi pawon, di mana makanan yang menjadi legenda itu diracik. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele 👩‍🍳 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :