Mangut ikan. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku " Seafood - Citarasa Jawa Tengah " oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat mangkut ikan pe asap yang istimewa sebagai berikut.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan:

1. Sediakan 1 ekor ikan gurame (ukuran besar).
2. Gunakan 2 buah tahu kuning (optional).
3. Ambil 5 buah cabai rawit (utuh).
4. Gunakan 2 buah cabai merah (rajang).
5. Ambil 2 buah cabai hijau (rajang).
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
8. Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek).
9. Gunakan 1 barang sereh (potong 2 bagian, geprek).
10. Siapkan 1 buah santan instant (saya pakai kara 65 ml).
11. Gunakan 1 sdm gula merah.
12. Ambil 1/2 sdt garam.
13. Ambil 1/2 sdt kaldu (optional).
14. Gunakan 500 ml air.
15. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
16. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ikan.
17. Gunakan Bahan bumbu ulek :.
18. Gunakan 9 buah bawang merah.
19. Ambil 5 buah bawang putih.
20. Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
21. Siapkan 5 buah cabai rawit hijau.
22. Sediakan 4 buah kemiri.
23. Siapkan 3 buah cabai setan.
24. Ambil 2 buah cabai hijau keriting.
25. Sediakan 2 ruas jahe.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Ceker yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu hidangan khas Jawa Tengah. Ada versi yang berkuah agak kuning ada juga yang merah oranye. Ini tergantung penambahan cabe dan selera pedas saja. demikian. Sajikan mangut ikan ikan manyung selagi masih panas supaya aromanya lebih segar dan harum, lebih enak lagi kalau disajikan dengan nasi putih.

Cara membuat Mangut ikan:

1. Bersihkan ikan gurame & potong sesuai selera, lalu marinasi menggunakan garam & jeruk nipis, kemudian goreng hingga sedikit kering, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan bahan-bahan lain yang diperlukan.
3. Rajang cabai dan ulek bumbu yang diperlukan kemudian sisihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah diulek, kemudian masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, masak hingga wangi & matang.
5. Masukkan air & tambahkan semua bahan yang tersisa, lalu koreksi rasa & masukkan ikan.
6. Hidangkan selagi hangat 😊.

Kira-kira seperti itulah proses Cara Membuat Mangut Ikan Manyung, selamat mencoba. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Resep Mangut Kepala Manyung Bahan-bahan : Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi mb endang. Selain ikan lele, ada juga variasi mangut yang dimasak menggunakan ikan pari asap atau dikenal dengan sebutan iwak pe bagi orang Semarang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :