Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 6 potong ayam.
2. Ambil 3 telur rebus.
3. Sediakan 3 daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai.
5. Ambil 5 daun jeruk.
6. Ambil 2 ruas lengkuas.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Ambil Secukupnya gula.
9. Sediakan Secukupnya lada.
10. Ambil Secukupnya kaldu jamur + penyedap rasa ayam.
11. Siapkan 1,5 liter Air.
12. Gunakan 1/2 bungkus santan kemasan 65 ml.
13. Gunakan Bumbu halus:.
14. Gunakan 8 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Ambil 2 ruas jahe.
18. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 3 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu Gejrot yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar dg garam, kemudian tiriskan.
2. Rebus ayam kembali dengan air yang baru (1,5 L).
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan serai daun salam daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata hingga wangi.
4. Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Tunggu hingga ayam empuk.
5. Masukan garam, gula, lada, kaldu jamur, penyedap rasa ayam, dan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa.
6. Kemudian masukan telur rebus dan tunggu hingga air berkurang agar bumbu meresap.
7. Matikan kompor kemudian tambahkan bawang goreng.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :