Mie Sop Khas Medan. Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera.

Mie Sop Multatuli ini terdiri dari mie kuning, bihun, bakso, ayam suir-suir, tahu, telur, sambal hijau, kerupuk, dan akan diguyur dengan kuah khas Mie Sop Multatuli yang gurih. Memang Mie Sop Multatuli ini sangat terkenal di Kota Medan, dan Mie Sop Multatuli memiliki porsi yang lebih besar serta lengkap dari Mie Sop lainnya yang ada di Kota Medan. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat.

Sedang mencari ide resep mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie sop khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie sop khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Sop Khas Medan memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Sop Khas Medan:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong2).
2. Ambil 250 gram tetelan sapi (potong2).
3. Ambil Bahan isian:.
4. Gunakan Soun (siram air panas).
5. Sediakan Mie kuning (siram air panas).
6. Siapkan Tahu goreng (rebus) ~ bisa SKIP.
7. Sediakan Tomat (potong kecil2).
8. Ambil Bahan bumbu halus:.
9. Gunakan 9 siung bawang merah.
10. Siapkan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 butir kacang Mede (bisa 2 kemiri).
12. Gunakan 1/2 butir pala.
13. Sediakan Bahan rempah lain:.
14. Ambil 4 butir Kapulaga utuh.
15. Ambil 3 bunga lawang.
16. Gunakan 2 ruas jahe (geprek).
17. Ambil 1 jempol lengkuas (geprek).
18. Siapkan Secukupnya Cengkeh.
19. Siapkan Secukupnya kayu manis.
20. Ambil 1 batang sereh geprek.
21. Gunakan Lain-lain:.
22. Siapkan Secukupnya daun bawang (u/ akhir).
23. Ambil Jeruk nipis (u/ akhir).
24. Gunakan Secukupnya garam, gula, lada.
25. Ambil 2 lt Air untuk memasak sekitar.
26. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pecel Ontong (Jantung Pisang) + Tempe kukus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Cara memasak mie sop ini juga unik nih, dari cara yang tradisional hingga yang modern.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Sop Khas Medan:

1. Siapkan seluruh bahan yang diperlukan, cuci bersih dan sesuaikan dengan instruksi di bahan.
2. Rebus tetelan sapi sampai mendidih sebentar, kemudian saring dan buang air nya. Ini untuk menghilangkan bau dan kotoran si tetelan.
3. Didihkan air yang baru, setelah mendidih masukkan tetelan sapi dan ayam. Kemudian masukkan seluruh bahan rempah.
4. Disisi lain tumis seluruh bahan bumbu halus dengan minyak supaya tdk langu, kemudian masukan ke rebusan kuah kaldu. Beri garam, gula, lada, sambil nanti di akhir tes rasa.. Kemudian Masak kaldu sampe ayam dan tetelan empuk. Kemudian angkat ayam dan goreng sebentar saja, lalu suwir.
5. Tips proses memasak saya: setelah 45 menit daging ayam sudah empuk, saya angkat ayam untuk digoreng sebentar aja. Proses memasak tetelan masih saya lakukan sekitar 10 menit dalam keadaan panci tertutup. Kemudian matikan api rebusan, lalu jangan dibuka sama sekali tutup panci selama kurleb 30 menit supaya tetelan benar2 empuk krna uap yg tertahan didalam panci tertutup (pada proses ini pematangan tetap berjalan).
6. Voilaaa, setelah ayam dan kuah matang, tinggal dihidangkan deh dengan seluruh bahan isian.. nyummiee 😋 Dijamin endulll marendulll.. daging nya juga lembut banget nyammmm. Dampingi dengan sambal tuktuk/ andaliman khas medan lebih luarrr biasa lagi. Nanti aku share ya cara buat sambelnya.
7. Tips lagi: 1) Saya terbiasa menggunakan kacang mete sbg pengganti kemiri u/ masakan berkuah. Lebih gurih dan tdk langu. Mungkin ini bumbu rahasianya bisa enak 2) Rempah2 harus digunakan untuk menghasilkam citarasa sumateranya 3) Masukan bahan rempah2 sejak awal merebus supaya meresap ke daging dan daging cepet empuk 4) Biar tetelan empuk jg, setelah dimasak pertama (hilangin kotoran) saya pukul2 pake ulekan supaya cepet empuk.

Sehingga banyak penjual mie sop di Medan memiliki ciri khas yang unik. Untuk kamu yang penasaran ingin mencicipi di Medan, kamu bisa mencarinya di pedagang kaki lima hingga di menu restoran. Untuk rasanya bener - bener ini mah enak, cocok dilahap saat siang. Sesuai dengan namanya, sajian khas Medan ini isinya mie dengan guyuran sop ayam. Rasanya gurih berempah mantap, cocok dinikmati saat udara dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sop Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :