Semur Jengkol. Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini.
Semur jengkol terdiri dari dua kata yang merupakan penggabungan dari semur dan jengkol.
Dalam bahasa Belanda semur disebut dengan "Smoor" yang diartikan sebagai teknik memasak dengan api kecil dan dengan waktu yang lama hingga daging menjadi empuk.
Rebus jengkol yang sudah dikupas kulitnya.
Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Jengkol:
- Sediakan 250 gram jengkol.
- Gunakan 300 ml air untuk merebus.
- Ambil 1 sdm kopi.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 7 buah cabe keriting (sesuaikan selera).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan Bumbu Pawon:.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu Lain:.
- Gunakan 100 ml santan instant.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Hati ayam kecap yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Jika air habis, tambahkan air sedikit. Jika sudah empuk, angkat, dinginkan, lalu pipihkan. How to make the stews jengkol (Semur Jengkol): Boil some of water then add the jengkol, wait till it boild and cook. After that drain the jengkol until dried up, next hit it so the jengkol got flat.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:
- Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi sampai empuk. Ini tujuannya supaya mengurangi bau jengkolnya. Seteleh empuk, cuci bersih, kupas kulitnya, lalu geprek supaya lebih empuk, sisihkan..
- Haluskan bamer, baput, cabe, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum & layu.
- Tambahkan air & santan, masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan jengkol lalu masak hingga air menyusut dan matang..
- Sajikan. Selamat mencoba, semoga suka ya ;).
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Semur jengkol kerap dipadukan sebagai lauk pada nasi uduk Betawi. Semur jengkol yang enak tentu yang teksturnya empuk, berbumbu medok serta minim bau. Salah satunya adalah resep semur jengkol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :