Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap:

1. Siapkan 1/2 kg paha ayam.
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Gunakan 7 sdm kecap manis bango (terserah sihh mau berapa sdm, hihi...).
6. Ambil 1 sdt gula merah.
7. Sediakan 1 blok kaldu maggi ayam (bisa skip kalo gak suka).
8. Ambil 3 sdm minyak goreng (buat menumis bumbu).
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Gunakan secukupnya Gula pasir.
11. Ambil Bumbu halus:.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Ambil 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 1 sdt merica.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 9 bh cabe rawit merah.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Tahu gejrot by me yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara menyiapkan Ayam Kecap:

1. Cuci bersih paha ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan.
2. Rebus paha ayam + daun salam, sekitar 30 menit sampai empuk.
3. Tiriskan ayam, buang air rebusan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe mateng dan haruuummm kemana2.
5. Masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna.
6. Masukkan air dan bumbu2 lain (kecap, kaldu blok, garam, gula).
7. Cicipi, sesuaikan rasa, kalo kurang anu silahkan ditambahi, kalo terlalu anu silahkan dikurangi, xixixi 😆.
8. Ungkep dengan api kecil sampe ayam jadi coklat dan kuah menyusut + mengental.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :