Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Siapa yang tak suka dengan ayam ?

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 12 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Ambil 15 potong ayam negeri bagian apa saja sesuai selera.
2. Siapkan 1 butir kelapa agak tua ukuran sedang diparut.
3. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Ambil 1 ruas jari kunyit.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
7. Siapkan 1/2 batang sereh ambil bagian putihnya saja.
8. Siapkan 1 jempol lengkuas.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Sediakan secukupnya kaldu bubuk bisa diskip.
12. Siapkan secukupnya air untuk memblender.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam kuning yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng. Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun. Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Panaskan air dalam panci..
2. Setelah air mendidih, masukkan ayam..
3. Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai airnya mendidih kembali..
4. Setelah airnya mendidih, matikan kompor..
5. Angkat ayamnya dan siram dengan air keran lalu tiriskan (tunggu sampai ayamnya tidak panas). No 1-5 disebut teknik blanching atau ngalupi bahasa jawanya..
6. Sementara itu, blender bumbu lalu masukkan ke dalam wadah yang cukup besar..
7. Jika ayamnya sudah tidak terlalu panas, siangi. Buang bulu-bulu yang mungkin masih menempel, kotoran dan darahnya jika ada..
8. Cuci dengan air mengalir lalu tiriskan..
9. Jika sudah tiris, masukkan ayam dan kelapa parut ke dalam wadah yang berisi bumbu. Aduk- aduk sampai bumbu tercampur rata. Bila perlu, koreksi rasanya..
10. Tutup wadah dan biarkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap(marinasi)..
11. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang..
12. Jika minyak sudah panas, masukkan ayam..
13. Setelah 5 menit, masukkan kelapa lalu kecilkan api..
14. Aduk sesekali agar kelapa tidak gosong..
15. Balik ayam jika sudah terlihat kecoklatan..
16. Jika ayam sudah terlihat kecoklatan di kedua sisinya, besarkan api kompor menjadi sedang..
17. Tunggu sekitar 3 menit, lalu angkat..
18. Matikan api kompor..
19. Pencet- pencet serundeng supaya minyaknya turun. Atau tiriskan di atas tisu..
20. Ayam goreng serundeng siap dinikmati..
21. Barokallohu li wa lakum..

Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Meskipun tidak sesimpel ayam goreng pada umumnya, namun cara membuat ayam goreng serundeng juga tidak bisa. Ayam yang goreng dengan tambahan serundeng dari parutan kelapa ini memang sangat enak, renyah dan gurih. Masakan ini sangat pas disantap bersama dengan nasi hangat dan sambal beserta lalapan. Dijadikan menu makan siang ataupun makan malam juga sangat cocok.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :